KURS TRAJNIMI PËR GUZHINIER ANIJE
Përshkrimi i kursit
Ky program trajnimi është projektuar për të përgatitur kandidatët për të marrë një çertifikatë të Guzhinierit të Anijes, duke siguruar që ata kanë njohuritë dhe aftësitë profesionale të një guzhinieri të anijes, sipas mandatit të dhënë nga Konventa e Punës për Detarët e ILO (MLC) 2006, Seksioni 3.1.4. Pas përfundimit me sukses të kursit, ata duhet të jenë në gjendje të tregojnë njohuri të mjaftueshme për trajtimin e ushqimit, higjenën dhe njohuritë mbi produktet ushqimore. Po ashtu, ata duhet të ketë aftësi të kuptojnë metodat themelore të gatimit, që të sigurojnë një gamë të shëndetshme, ushqyese dhe të pasur me zgjedhje ushqimore për ekuipazhin e anijes. Ky program synon të plotësojë nevojat dietike dhe shijet e ndryshme të një ekuipazhi të diversifikuar, që përket prejardhjes së ndryshme, kombësisë, fese dhe preferencave ushqimore.
Qëllimi
Ky program trajnimi është hartuar si një mjet për përgatitjen e marrjes së një çertifikate ‘Guzhinier Anije’; duke vërtetuar që mbajtësi i certifikatës ka arritur njohuritë profesionale të një guzhiniri anije që është mandatuar sipas 3.1.4 të Konventës së Punës për Detarët të ILO (MLC) 2006.
Objektivi
Ata që e përfundojnë me sukses këtë kurs duhet të jenë në gjendje të demonstrojnë njohuri, aftësi të mjaftueshme të trajtimit të ushqimit, higjenës dhe njohuritë e produkteve, si dhe metodat themelore të gatimit që kërkohen për ti siguruar ekuipazhit të anijes një përzgjedhje e shëndetshme, ushqyese dhe zgjedhje e shëndetshme e pjatave që kënaqin një ekuipazh me prejardhje të ndryshme, kombësi, fe dhe kërkesa dietike.
Kohëzgjatja:
8 orë
Përmbajtja
- Sanitaria
- Trajtimi i Ushqimeve
- MARPOL
- Higjiena dhe Shëndeti Personal
Miratimi
Përmbajtja
- Sanitaria
- Trajtimi i Ushqimeve
- MARPOL
- Higjiena dhe Shëndeti Personal